饭馆里做什么赚钱快 饭馆可以做啥副业
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饭店里最暴利的菜品是哪个?
第一：土豆丝，土豆虽说是大众情人，可它也是当仁不让的暴利排行老大，土豆很多地方都是一块多一斤，一斤差不多能炒一盘，一盘普遍的价格在餐馆到酒店都是18-32不等。所以这是名副其实的暴利菜品。
以前家里开过饭店，我觉得很多菜品都非常暴利润。比如五谷丰登这道菜，就是把地瓜、山药、紫薯、玉米等各种杂粮放到笼屉上蒸一蒸，甚至都不需要其他调料，就能端上桌去卖了。一屉五谷丰登的原料，用不上五块钱，但是成品可以卖到三十几块钱。
白灼虾因此也成为了暴利菜品。第三种属于最常见的菜品，那就是凉拌三丝了，这道菜可谓是成本低廉的很。简简单单的土豆、黄瓜、胡萝卜，偶尔加一些金针菇或者是豆腐皮就好了，再用简单的调味料凉拌一下，但是在饭店里却成为了大家最爱点的爽口菜品。
而且这个时候的茄子价格就像白菜价一样，一份风味茄子的成本大概也只有4元钱。风味茄子深受很多女性的喜爱，大多数来吃饭的朋友基本上都有女士哦。你喜欢吃饭店的风味茄子吗？在我们鲁菜饭店里，最出名的就是炒合菜啦。里面有韭菜豆芽还有粉条和鸡蛋，这些食材中最贵的也就是鸡蛋啦。
猫腻1：餐饮行业最赚钱的菜炒土豆丝，绝大部分人会认为餐馆价格越贵的菜利润越高，其实非也，价格贵的菜食材成本也高！一盘土豆丝价格十二块，土豆价格两块多，一盘土豆丝只要两个土豆，少于辣椒和调味品，做下来综合成本不足两块，这道菜的利润超过600%，是当之无愧的最暴利的菜品。
大家涮火锅是不是也都上来不多看先点上土豆金针菇娃娃菜？这些简单的蔬菜经过清洗装盘就成为了暴利菜品。
小餐馆如何能盈利赚钱
1、餐饮店生意利润最大化二：酒水饮料 通过最近的考察摸底，餐馆里能带来大利润的其实不是餐饭而是酒水，这一块完全可以作为很好的创收项目。一个二两装的红星二锅头，在一般超市卖2块钱，而在餐馆却可以卖到5块到6块，一瓶矿泉水，超市卖不到1块钱，餐馆可以卖到3块，如果批发的话，利润空间就更大了。
2、技巧六：人流量很重要 投资商铺的收益在很大程度上取决于人流量。真正支撑商铺长期盈利的是固定人流，其次是流动人流、客运流（公交、地铁的客流）。技巧七：路边店能讨巧 如果商铺位于一条道路的一侧，就拥有了道路上来回两个方向的客流，这种临街的商铺，价值不低。
3、这些人就比较好奇想办法到底是怎么盈利的，其实小饭馆是直接通过外卖来挣钱的，尤其是一些地址比较偏僻的饭馆。大部分的饭馆都在网络上开有线上的店铺，只要别人打开手机选择好要吃的饭，那么商家在接到单后就会直接将这个饭做出来，然后有骑手将饭拿走送给点餐的人，从而赚取金钱。
4、第四在成本上要精打细算，小店的法宝就是薄利多销，做到勤进快销原则，在菜肴制作商不讲究高档次、大制作，要讲究粗粮细作。第五在运作上强调数量，做流量。薄利才能多销，小店把流量做开才能盈利，因此在运营上要求出品快，上菜快客人自然离去的也快，这样才能争取翻台率。
5、想创业开小餐馆，那么就应该懂得小餐馆赚钱窍门，现如今好饭店吸引人气很关键的一点是要有好的创意和卖点，而许多饭店能赚钱能盈利靠的就是有好的创意与卖点。
6、产品赚钱模式 产品赚钱是第一步，第一步没有跑通，后面的两个赚钱模式就更难跑通了。产品赚钱需要做到的是开源节流，降低经营成本，提高营业额。用最低的成本做出顾客认可的最好的出品，有了源源不断的客流，产品不断赚钱，餐饮品牌便随之而起。
饭店蔬菜配送是一个不错的创业项目?
蔬菜配送行业是一个比较传统的行业，正如问题中所有，人总是要吃饭的，食配行业市场有上百亿的规模，然而中国还没有出现一家像美国西斯科一样独占鳌头的食配企业，蔬菜配送商各自占领着各自的领域发展。这个行业正在与现代的信息化科技管理进行碰撞，进行历史性的改革。
蔬菜配送是比较容易入门的一个项目，只要从业人员有足够的菜品知识，关键看你自己如何定位。
如果你看好蔬菜配送这块，但是对蔬菜配送模式不熟悉的时候，建议先做餐饮外卖配送，不仅可以为以后的蔬菜配送打基础，还可以趁外卖配送的契机，去理解蔬菜配送，蔬菜价格、成本核算、配送利润等整个流程。现在有很多的蔬菜配送公司使用了观麦的生鲜配送系统。
细分市场：餐馆和个人细分市场理念：带来现金流和利于蔬菜配送餐馆市场细分：餐馆细分：分为大型餐厅和中小餐馆 大型餐厅： 虽然蔬菜的消费量相对较大，但是其账期一般在有一个月以上，影响现金流的运转。（建立关系，但不首选）中小餐馆：它是进入市场的首选。
”南京净菜专卖区创始人董邦祥回首往事，感慨万千。他先后在峨嵋路、草场门等地一口气办了3家净菜专柜，仅一年时间便纷纷关闭。峨嵋路农贸市场是南京第一家设立净菜专卖区的，面积170平方米，曾是众多媒体聚焦的热点。可是只经营了一年零三个月便维持不下去了。
有的高达一倍，因为蔬菜是随行就市，有可能一天一个价，所以客户也不知道价格的变化。这样在配送的时间就会有很大的价差，也就能赚到很高的利润。我没事的时间，也和他跑过两次蔬菜市场去进菜，进菜也比较简单有好、中、差的价格也会不一样。
自助餐厅怎么赚钱
大部分自助餐厅走的都是“薄利多销的营销方式。2）初始成本压缩，这部分包括、硬性成本，软性成本原材料成本压缩，自助餐厅的食材采购都是有特殊渠道的，有些大的连锁门店都是集中采购，甚至直接去食材原产地采购。上文老王提到过，如果是加盟店的话，为了盈利也会要求旗下加盟店由总部供应原材料，就是这个道理。
赚钱。自助餐的运营模式使得其人力成本相对较低，因为不需要特别专业的厨师，服务员的数量也相对较少，自助餐的食材成本也较低，会选择较为廉价的食材，且会大量采购以降低成本。自助餐采用“薄利多销”的策略，即通过降低利润率来吸引更多的顾客，从而增加销售量。
控制成本：自助快餐店的成本包括食材采购、人工成本、租金等费用。要想保证盈利，可以从食材采购、人工管理等方面入手，精打细算，控制成本。提高销量：自助餐店可以通过各种促销活动吸引更多的客流量，如开展优惠活动、赠送小礼品等，提高销量。
自助餐厅怎么赚钱低成本的经营策略自助餐厅与普通餐厅相比，自助餐厅的经营成本无疑要低得多，除去相同的店面租金和室内陈设，自助餐厅内的服务人员要少得多，这是由其经营方式决定的：食客喜欢自己动手。人员的减少带来的是成本的下降，成本的下降带来的是低价的经营策略或者是较高的利润空间。
② 定价随时刻改变 有了好产品，定价也是一门学问，自助餐厅也要有会员系统，会员价格肯定要比正常标价要低，这样企业就会锁住一些固定的客户，定期的活动以及对于消费频率比较高的客户，在后台可以提取数据，就可以做精准营销了。
及时上菜，老板可节省雇佣员工的资金。自助餐厅购买的菜品种类要比普通餐厅多很多，因此价格相对便宜。一次性采购既能节省运费也能节省采买的费用，在采买成本上节约了很多资金。自助餐厅内的菜品摆放很有规律，食客会被非主食的零食吸引。而零食和碳酸饮料能增加饱腹感，促使顾客减少主食的摄入量。
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