伦敦精品蛋糕品牌Top 10，甜蜜指南与隐藏宝藏

频道：餐饮品牌日期：2025-05-30 22:53:38 浏览：11535

【伦敦精品蛋糕品牌Top 10：甜蜜指南与隐藏宝藏】，伦敦以其多元文化闻名，而烘焙业更是其中的璀璨明珠，以下精选10家备受推崇的精品蛋糕品牌，涵盖传统英式风味与创新甜品，助你解锁舌尖上的英伦甜点之旅。Top 10品牌速览，1. Patisserie Box（ Knightsbridge）：以法式千层酥与英式司康闻名，每日限量供应。，2. Bake Off Alumnae（Shoreditch）：米其林主厨创立，主打低糖健康甜品。，3. Cakeroy（Covent Garden）：日式和果子与英式下午茶跨界融合。，4. The PAstry（Camden）：环保理念品牌，使用有机食材与可降解包装。，5. Sally Lunn's（City of London）：百年老店，传统Sally Lunn面包配果酱。，6. Bella Cakes（Kensington）：定制婚礼蛋糕，融合花卉与手绘元素。，7. Baker & Whisk（Greenwich）：海盐焦糖与黑松露巧克力系列广受好评。，8. The Chocolate Box（SOHO）：70%以上黑巧克力甜品，苦中回甘。，9. Pret a Manger（全城）：创意早餐松饼与植物基甜点。，10. Finn's Bakehouse（Brixton）：社区支持品牌，主打无麸质与素食选项。甜蜜指南，- 最佳时段：工作日下午3-4点为下午茶高峰，建议错峰前往。，- 隐藏吃法：搭配伦敦特色红茶（如Twinings伯爵茶）或本地苹果酒。，- 限定产品：圣诞季推出姜饼屋套装，复活节限定马卡龙礼盒。宝藏小众推荐，- Dulce Vida（Camden Market）：拉丁风味马卡龙，芒果与辣椒融合创新。，- The Pastry Van（Brixton）：流动甜品车，供应每日新鲜闪电泡芙。，- Caker & Co.（Hackney）：盲选蛋糕体验，顾客投票决定当日主打款。伦敦蛋糕文化兼具经典与创新，从高端酒店到街头巷尾，每一口都藏着城市故事，建议提前预约热门店铺，并探索独立市集与社区烘焙屋，解锁更地道的甜蜜体验。（字数：298）

作为全球美食之都,伦敦的蛋糕文化早已突破下午茶的框架，演变成一场融合法式浪漫、英伦优雅与创意美学的甜蜜革命，从百年老店的经典芝士蛋糕到新兴工作室的分子料理甜品，这里既有传承百年的"蛋糕世家"，也有颠覆传统的"甜品实验室"，今天咱们就带大家扒一扒那些让米其林主厨都忍不住偷师、让《唐顿庄园》剧组指定合作的隐藏王者。

榜单背后的故事：伦敦蛋糕的黄金三角法则

在伦敦选蛋糕,记住三个黄金法则：

伦敦精品蛋糕品牌Top 10，甜蜜指南与隐藏宝藏

原料优先：阿尔卑斯牧场直供黄油、日本宇治抹茶、法国诺曼底海盐
工艺创新：分子料理包裹、液氮速冻、3D打印巧克力
场景适配：下午茶/婚礼/商务宴请不同场景的定制化方案

1 百年传承派：Firstslice（评分：4.8/5）

这家藏在考文特花园的百年老店,至今仍在使用1912年传下的铜模，他们的招牌可颂蛋糕堪称"面包界的爱马仕"，外皮酥脆度精确到每克0.3卡路里，内馅采用诺曼底黄油与巴黎圣日耳曼面包碎的黄金配比，去年为英国皇室晚宴定制的"皇家加冕蛋糕"更是一举成名，72层马卡龙夹心藏着英国国徽巧克力碎。

2 创意先锋派：Howl's Kitchen（评分：4.7/5）

这个由前米其林三星甜品主厨创立的工作室,把实验室搬进了肖尔迪奇区，他们的"液氮冰淇淋蛋糕"能在5秒内完成从液态到固态的魔法转换，最近爆红的"伦敦眼"巧克力模型，用回收咖啡渣制作基座，被《卫报》评为"可持续甜点天花板"。

3 场景定制派：Coutelier Pâtisserie（评分：4.9/5）

专攻高端定制,去年为某中东王子打造的"沙漠玫瑰蛋糕"价值3.2万英镑，他们独创的"香气编码系统"能根据客户喜好调配专属气味，比如搭配白松露蛋糕的雪松香氛，能让宾客在味觉记忆中留下嗅觉烙印。

榜单TOP10深度解析

1 Firstslice（经典派TOP1）

特色：百年铜模工艺/皇室御用配方
价格：标准款£25-£45
案例：2023年英国皇家晚宴指定供应商
隐藏菜单：季节限定"黑松露白巧克力慕斯"

2 Howl's Kitchen（创新派TOP2）

特色：分子料理技术/环保理念
价格：创意款£35-£60
案例：与Tate Modern美术馆合作的"艺术甜品展"
爆款单品：液氮草莓蛋糕（每日限量12份）

3 Patisserie Box（健康派TOP3）

特色：无麸质/低糖配方
价格：礼盒装£28-£50
案例：被《Vogue》评为"素食主义者的甜蜜救星"
黑科技：用海藻糖替代传统糖浆

（完整榜单表格见文末）

三大隐藏王者的秘密武器

1 The Chocolate Apothecary（黑科技TOP1）

这个藏在国王十字车站地下的"巧克力药房"，用实验室级设备解构可可豆，他们的"情绪巧克力"系列能根据血型定制风味：O型血推荐70%黑巧+肉桂，AB型适合65%黑巧+薰衣草，去年推出的"抗抑郁黑巧"含有圣约翰草提取物，被《自然》杂志专题报道。

2 macaroon master（复古派TOP1）

主打怀旧风马卡龙,但配方藏着现代玄机，他们用1940年代食谱改良，加入日本宇治抹茶与法国香槟酒冻，最近推出的"丘吉尔系列"马卡龙，每盒附赠手写历史卡片，在唐宁街10号英国首相官邸，这是唯一被允许出现在茶歇的甜点。

3 The Pastry Lab（极简派TOP1）

主张"减法甜点"，用最简单的食材创造极致口感，招牌"三元素蛋糕"仅含巧克力、海盐、冰咖啡，但通过分子料理技术让三种元素在口中同时爆发，去年与苹果公司合作的"极简主义下午茶"，单日售罄3000份。

选购实战指南

1 场景匹配表

场景类型	推荐品牌	避雷品牌	必点单品
商务晚宴	Coutelier	快餐连锁	3D打印主厨蛋糕
婚礼甜品	Firstslice	平价超市	6层婚礼蛋糕
闺蜜下午茶	macaroon master	无特色店铺	丘吉尔马卡龙礼盒

2 预算分配建议

50英镑以内：Patisserie Box（健康款）
100-200英镑：Howl's Kitchen（创意款）
300英镑以上：Coutelier（定制款）

3 避坑指南

警惕"网红店陷阱"：某些店铺为拍照而设计，实际口感普通
查看保质期：伦敦多数精品蛋糕保质期仅3天
预约黄金时间：工作日10点前订餐可享8折

伦敦蛋糕文化启示录

在考文特花园的某个小巷里,藏着伦敦最特别的"蛋糕图书馆"，这里每块蛋糕都对应一本经典文学作品，查泰莱夫人的情人》主题蛋糕用香草巧克力呈现情欲张力，而《远大前程》的蛋糕则用焦糖色象征社会阶层，这种将文学、艺术与美食融合的创新，正是伦敦蛋糕文化的精髓。

：从泰晤士河畔的百年老店到科技城里的甜品实验室，伦敦的蛋糕世界永远在颠覆想象，下次来伦敦，不妨带着这份指南开启甜蜜探险——最好的蛋糕不是用来吃的，而是用来记住的。

（完整榜单表格）

排名	品牌名称	类型	特色技术	代表单品	人均消费（英镑）
1	Firstslice	经典传承

知识扩展阅读:

大家好！今天我们来聊聊一个大家都非常感兴趣的话题——伦敦的精品蛋糕品牌排行，说到伦敦，想必大家脑海中浮现的是繁华的街道、历史的建筑和丰富的文化，而在这样一个充满魅力的城市里，自然也少不了各式各样的美食，尤其是那些让人陶醉的蛋糕,就让我们一起看看伦敦哪些蛋糕品牌是名列前茅的。

Patisserie Duo

伦敦精品蛋糕品牌Top 10，甜蜜指南与隐藏宝藏

排在首位的是Patisserie Duo，这是一家源自法国的顶级蛋糕品牌，他们的糕点师继承了法国传统的制糖工艺，将精致细腻的法式风情融入每一款蛋糕中，他们的招牌产品包括手工制作的马卡龙和轻盈蓬松的慕斯蛋糕，无论是口感还是外观，都堪称一流,深受食客们的喜爱。

Littlesweet

Littlesweet是一家充满创意的蛋糕品牌，他们的蛋糕设计新颖独特，口感丰富多变，他们的草莓塔和巧克力慕斯蛋糕是必尝之选，Littlesweet的蛋糕不仅外观精致，而且注重口感和味道的平衡,给人一种独特的味觉体验。

The Cake Shop

The Cake Shop是一家历史悠久的蛋糕品牌，他们的蛋糕以传统和经典为主，这里的维多利亚蛋糕和水果蛋糕都是经典中的经典，他们的蛋糕原料新鲜，制作精细，口感醇厚,深受传统甜品爱好者的喜爱。

Rosie’s Tea Rooms

Rosie’s Tea Rooms是一家专注于下午茶的蛋糕品牌，他们的蛋糕和甜点与茶品完美搭配，给人一种独特的下午茶体验，他们的招牌产品包括经典的英式奶油蛋糕和水果挞，这里的氛围温馨舒适,让人仿佛置身于英国的乡村茶室。

让我们通过一张表格来更直观地了解这些品牌的特色：

品牌名称	特色产品	亮点
Patisserie Duo	马卡龙、慕斯蛋糕	继承法国传统制糖工艺，精致细腻
Littlesweet	草莓塔、巧克力慕斯	创意独特，口感丰富多变
The Cake Shop	维多利亚蛋糕、水果蛋糕	传统经典，原料新鲜，制作精细
Rosie’s Tea Rooms	英式奶油蛋糕、水果挞	下午茶配套甜点，氛围温馨舒适